凤凰的血，染红了淮河与洪泽湖的水，染红了双沟镇的山山岭岭，从此长眠在双沟酒乡，身子化作镇中街道的一条脊岭，羽翼化作两座峰丘。首南尾北，引颈淮河，好象在向滔滔淮水诉说着马娘娘戕杀无辜的罪孽。

  自金凤凰留在双沟后，它饮用的甘泉便被人发现了，双沟人把它叫做饮凤泉。引此泉水酿酒，浓香味美，赛过当年瑶池盛会上的琼海浆玉液。直到清代末年，双沟酒坊还在使用这口甘泉。沧海桑田，时事变迁，这口泉被泥沙掩在地下。泉水与淮河相遇，凤凰的鲜血溶进了淮河，使淮水也变得甘洌醇美，酿制曲酒，风味更加独特。从那以后，双沟酒名声愈来愈大。有一首歌是这样唱的：有一只凤凰，飞到了洪泽湖旁，凤凰流了血，血成了浓浓的酒浆，啊！凤凰啊凤凰留在这里，美酒啊美酒，尽情地流淌……